5 INDUSTRIE DE LA CERTIFICATION ET BOÎTE NOIRE

5. INDUSTRIE DE LA CERTIFICATION ET BOÎTE NOIRE

(ANALYSE DU MARCHÉ HALAL DÉTOURNÉ)

Dans cette section, nous allons procéder comme suit :

Ce que doit normalement contenir un certificat halal,
Ce que c’est devenu réellement en Europe aujourd’hui,
L’argent, la politique, la concurrence et les mécanismes de la fraude,
Comment fonctionne le « commerce de logos halal »,
Comment la population musulmane est utilisée

Nous allons l’ouvrir.

5.1 Que devrait être un certificat halal ?

Normalement, la certification halal :

Selon la jurisprudence islamique, il s’agit d’une forme de « témoignage ».
L’institution vérifie effectivement, puis déclare :

« Nous attestons que cet établissement pratique l’abattage conformément aux principes islamiques. »

Bien:

lourde responsabilité
La responsabilité dans l’au-delà
Haute piété
Indépendance vis-à-vis de la politique
Libre de toute pression commerciale.
Audit → audit réel
Ne délivrez jamais de documents en cas de doute.

Bien que cela devrait être ainsi, voici ce qui se passe en Europe :

Le certificat est passé d’une déclaration de témoin à un produit commercial et une marque déposée .

5.2 Le modèle économique du secteur de la certification halal en Europe

De manière générale, le système fonctionne comme suit :

L’entreprise déclare :
« Je veux vendre ma viande comme étant halal. »
Organisme de certification halal :
« Pour ce montant d’euros par an, nous pouvons vous délivrer un certificat halal. »
Inspection :
– Certaines institutions se déplacent réellement ,
– Certaines visitent une fois par an,
– Certaines traitent les transactions sur papier sans jamais se déplacer .
L’entreprise répercute les coûts sur le consommateur :
→ La « viande halal » est plus chère → mais elle n’est pas halal selon la jurisprudence islamique.

Le problème crucial :
pour la plupart des institutions, les revenus
augmentent avec le nombre de certificats qu’elles délivrent.

Bien:

Plus il recense d’entreprises, plus il gagne d’argent.
Plus il est strict, moins il gagne.

Par conséquent, l’équilibre des intérêts est perturbé comme suit :

L’organisme de certification qui effectue des audits rigoureux est financièrement désavantagé.
Les « institutions qui délivrent facilement des documents » offrent des avantages financiers.

Conclusion:

Celui qui gagne le plus est celui qui se comporte le plus insouciant.

5.3 Cinq faiblesses majeures du secteur de la certification halal

5.3.1 Dépendance matérielle

Organisme de certification :

Il perçoit son salaire directement de l’entreprise.
Par conséquent, « il ne veut pas perdre son client ».
Souvent, le strict respect de la jurisprudence islamique entraîne une perte de revenus.

Cela anéantit l’indépendance jurisprudentielle.

5.3.2 L’inspection doit être annoncée à l’avance.

L’abattoir connaît la date de l’inspection à l’avance.
Ce jour-là, le personnel musulman ajuste les paramètres du traitement par électrochocs, en récitant ostensiblement la Bismillah (au nom de Dieu), etc.
Le vérificateur arrive, passe 2 à 3 heures, signe les documents et s’en va.
Que se passe-t-il pendant ces 364 jours ? Personne ne le sait.

5.3.3 Manque de connaissances de terrain

Quelques institutions halal :

Il manque de connaissances techniques sur les abattoirs.
Il ignore les effets mortels de l’électrochoc.
Je n’ai jamais vu une chaîne de production qui abat 180 poulets par minute.
Des personnes qui n’ont étudié la jurisprudence islamique qu’à la maison/dans leur chambre, sans jamais avoir été confrontées au processus mécanique.

Voici ce qui se passe dans cette situation :

C’est l’industrie qui guide le juriste,
et non l’inverse.

5.3.4 Le certificat est devenu une « marque de commerce »

Pour les entreprises, la question
n’est pas : « Est-ce vraiment halal ? »

« À quel logo le client fait-il confiance ? »

Donc:

Certains logos de certification ont acquis une valeur de marque.
Si l’entreprise acquiert ce logo, ses ventes augmentent.
L’organisme de certification le sait également.
Par conséquent, ils augmentent les prix, ils font des concessions.

5.3.5 Compétition et division entre les communautés musulmanes

Chaque communauté a établi sa propre institution halal.
Chaque institution commercialise son propre logo comme s’il représentait « le seul et unique véritable halal ».
Les masses musulmanes agissent non pas au nom de la jurisprudence, mais pour « soutenir leur propre » jurisprudence.
Résultat :
→ Au lieu de l’unité, des sectes certifiées se forment.

5.4 Comment fonctionne le commerce de logos halal (Logo Trade) ?

Le revers de la médaille dans ce secteur, c’est ce modèle :

L’organisme de certification délivre un label « Halal » annuel moyennant des frais de X euros .
L’entreprise imprime ce logo sur tous ses produits .
Parfois, un même produit est même
disponible comme article standard dans un supermarché,
et le même produit issu de la même ligne de production est disponible avec un logo halal dans un autre supermarché.

Deux colis provenant de la même machine :

L’un d’eux est le label « halal ».
On peut porter l’étiquette « normal ».

Techniquement, cela démontre ce qui suit :

Le logo halal est souvent simplement un emballage séparé, et non un produit distinct.

5.5 Les 3 principales formes de contrefaçon

1.5.1 Certificat papier (document délivré sans visite à l’abattoir)

L’entreprise ne voit jamais la ligne de découpe.
L’entreprise délivre le document sur la base des déclarations reçues.
Les conteneurs arrivant de l’étranger peuvent se voir délivrer des certificats « halal » sans difficulté.

1.5.2 « Justifier » stupéfier par un décret religieux

Quelques institutions :

Décrivant le traitement par électrochocs comme « non létal »,
Sans contrôler le domaine scientifique,
Ils vont même jusqu’à classer comme « halal » des charognes très probablement avérées.

Il s’agit là de l’un des plus grands crimes commis au nom de la jurisprudence islamique.

1.5.3 Copie de logo / halal non conforme

Petits bouchers ou producteurs locaux, sans aucune documentation.
J’ai trouvé sur internet l’image d’un logo halal bien connu.
Elle imprime sur son propre emballage.
L’organisme de certification ne remarque ni ne donne suite à ce problème.

5.6 Les géants de l’agroalimentaire et le mensonge halal

Voici quelques-unes des principales entreprises alimentaires :

Il est en train de mettre en place une chaîne de production.
Elle produit la majeure partie des produits destinés au marché « normal ».
Certains produits issus de la même chaîne de production sont simplement étiquetés « HALAL »
→ et destinés au marché musulman.

Dans cette situation :

Le facteur distinctif n’est pas le processus religieux , mais simplement l’étiquette .
Même si l’auditeur le sait, il ne dit souvent rien parce que :

Entreprise = client majeur
Certificat = chiffre d’affaires élevé

5.7 Résultat stratégique : Pourquoi le recours à la certification est-il insuffisant selon la jurisprudence islamique ?

Un musulman normalement :

On peut consommer des aliments fournis par des non-croyants, pourvu que leur interdiction soit inconnue.
Mais les consommateurs attendent une plus grande rigueur religieuse de la viande portant un label spécial indiquant « halal » .

Mais aujourd’hui, la réalité est tout à fait différente :

Les produits portant le label « Halal » sont les plus manipulés .
Même une coupe classique peut parfois être plus « honnête ».
Dans le secteur halal, la production de mensonges, de dissimulations et de fatwas est devenue monnaie courante.

Que signifie cela en droit islamique ?

Affirmer : « J’ai le certificat, donc je suis tranquille » est une grave erreur dans le contexte européen actuel.

Officiellement:

La preuve, c’est le processus de découpe lui-même .
Ce n’est pas un certificat.

5.8 Porte de sortie : « Modèle systémique Basmala + Technologie transparente »

Le modèle que nous avons établi avec vous dans les sections précédentes (récitation de la Basmala sur le couteau + opérateur musulman + intention du système) prend ici une nouvelle signification :

✔ Au lieu d’un certificat : le système et les processus seront halal.
✔ Au lieu d’un auditeur : il y aura des capteurs et des enregistrements .
✔ Au lieu d’un logo : il y aura une confiance réelle .

Dans un tel modèle :

Le certificat n’est délivré que par l’institution qui constate l’infraction .
Construire halal (licite) signifie : conception du système + invocation pratique du nom de Dieu + transparence .

5,9 EN BREF

En Europe, le secteur de la certification halal s’est surtout attaché à promouvoir l’image du halal plutôt que le halal lui-même.
Le logo halal est devenu davantage un outil marketing qu’une garantie de conformité à la jurisprudence islamique.